As ilhas dos Açores são um destino culinário único graças à sua localização, geologia, clima e a lista continua. Na Azores Essentials, vamos ajudar a guiá-lo através dos incríveis produtos locais que temos disponíveis, criando pratos e oferecendo chás, refrigerantes, vinhos e muito mais, que contam a história culinária destas ilhas na nossa linha All Azores. Trabalhando muito de perto com os nossos incríveis produtores locais, garantimos que trazemos para si os melhores produtos que os Açores têm para oferecer. Também aproveitamos a nossa localização vulcânica nas Furnas para cozinhar uma ampla gama de pratos geotermicamente para si, além do clássico Cozido das Furnas, na nossa linha geotermal. Usamos o calor da nossa terra e a nossa vasta experiência de cozinhar desta forma para lhe apresentar tudo, desde pães e bolos até carne, ovos, vegetais, compotas e chutneys e muito mais! De fato, fomos premiados com a marca GEOfood pela UNESCO, que define a "qualidade do sabor" com base nas tradições locais e conhecimentos antigos, conectados com o património geológico que caracteriza o Geoparque dos Açores. Regularmente, os nossos serviços contêm mais de 95% dos seus ingredientes provenientes dos Açores.

Todos os nossos serviços permitem-lhe um acesso exclusivo e privado ao nosso histórico balneário termal do Chalet da Tia Mercês e estamos muito felizes em trabalhar com os nossos hóspedes para personalizar a sua experiência aos seus gostos.

Baseamo-nos tanto na ciência como no amor por excelentes produtos, boa comida e bom vinho, assim como na sustentabilidade. Utilizamos esta combinação das nossas habilidades para lhe proporcionar tudo, desde combinações de sabores interessantes até explicações sobre a química da água das nossas nascentes, além de gerar novos produtos locais baseados em favoritos globais, mas com um rigoroso toque local.

Venha sentar-se no nosso pátio no Chalet da Tia Mercês e observe o vapor a subir das Caldeiras enquanto se delicia com queijos locais servidos com pães cozidos na terra ou simplesmente desfrute do final de um longo dia com um copo de vinho e um cocktail, com uma experiência gastronômica única, enquanto maravilha-se com a beleza natural da cratera das Furnas ao pôr-do-sol. Estamos ansiosos para vê-lo e partilhar consigo a nossa paixão pelos nossos produtos locais.

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